Historia del aceite de oliva en el Mediterráneo y en Mallorca
El aceite de oliva de Mallorca es mucho más que un ingrediente esencial de la gastronomía de la isla: es el resultado de una tradición mediterránea con miles de años de historia. Fenicios, griegos, romanos y árabes contribuyeron a extender el cultivo del olivo y el uso de su aceite por el Mediterráneo, una herencia que también dejó una profunda huella en Mallorca. Descubre la historia del aceite de oliva mallorquín, cómo se desarrolló el cultivo del olivo en la isla y por qué la tradición de producir aceite sigue tan viva hoy, desde la Serra de Tramuntana hasta las pequeñas fincas y almazaras de Mallorca.