El porc negre: morir de éxito en Mallorca
Descubre el porc negre mallorquí, una raza autóctona de Mallorca que forma parte del patrimonio ganadero y gastronómico de la isla. Este cerdo tradicional, criado siguiendo prácticas vinculadas al entorno rural mallorquín, es fundamental para la elaboración de algunos de los productos más emblemáticos de la gastronomía de Mallorca, especialmente la sobrasada. Conoce su historia, sus características y la importancia de conservar una raza que es parte esencial de la identidad y la tradición mallorquinas.