Les démons de Majorque
Les démons de Majorque constituent une grande attraction touristique. Source de fête et de divertissement, de nombreuses collas (associations) ont été créées pour représenter leurs activités dans presque tous les…
Tour de Majorque en Llaut
Imaginons neuf amis, d’un âge et d’une stabilité financière leur permettant de profiter davantage des plaisirs de la vie. Bien manger en fait partie, tout comme voyager et partir à…
Les hydravions à Majorque
Les hydravions ont toujours suscité un intérêt particulier à Majorque, en raison de la topographie de son littoral.
Tour de Majorque à dos de chameau
On dit que les années 60 ont été la meilleure décennie du XXe siècle. L’Europe se remettait peu à peu des désastres de la guerre, l’économie s’améliorait et la société…
Première voiture immatriculée en Espagne
Premier véhicule immatriculé en Espagne La première voiture immatriculée en Espagne, le 31 octobre 1900, l’a été à Majorque, où elle a obtenu la plaque d’immatriculation PM-1. Il s’agissait d’un…
Récupération d’anciennes variétés
Variétés anciennes et gastronomie locale Diverses entités et associations locales s’emploient à récupérer d’anciennes variétés de légumes. Nous considérons que ces variétés jouent un rôle essentiel dans la gastronomie locale….
Quand les Vikings sont arrivés à Majorque
Même si aujourd’hui nous associons les Vikings à la Scandinavie, aux fjords et au nord de l’Europe, leurs expéditions ont également atteint la Méditerranée. Majorque a subi des incursions normandes…
Les autres ensaimadas
Ne confondez jamais les autres ensaimadas avec celles de Majorque. Si nous mentionnons Tolède, Santander, Saint-Sébastien, Ronda, Alcoy… nous savons tous clairement que nous parlons de l’Espagne. En effet, nous…
Les attaques de pirates à Majorque et les tours de défense
Les pirates Je me souviens que, quand j’étais enfant, les films de pirates me fascinaient. Bien avant cela, dans la Majorque du XVIe ou du XVIIe siècle, il n’y avait…
Le cocarroi, la tourte traditionnelle de Majorque
Le cocarroi est l’une des recettes traditionnelles les plus connues de Majorque. Cette sorte de tourte salée, très populaire dans les boulangeries et les fours de l’île, fait partie de…
Herbes de Majorque et anis : pourquoi changent-elles de couleur lorsqu’on y ajoute de l’eau ?
Quiconque a déjà goûté des herbes de Majorque ou un verre d’anis allongé à l’eau aura remarqué que la liqueur change d’aspect et devient trouble ou laiteuse. Ce phénomène, communément…
Le vautour noir à Majorque : un joyau de la faune de la Tramuntana
Majorque est surtout connue comme destination touristique, mais notre île possède une grande richesse naturelle et abrite des espèces uniques telles que le vautour noir, l’un des oiseaux les plus…
Joan Miró et Majorque
« Île du calme »… C’est ainsi que l’on appelle également Majorque, et c’est certainement ce que notre île inspirait à Joan Miró : tranquillité et paix. Ce célèbre peintre…
Binissalem – Fêtes des vendanges
Juillet et août sont terminés, les vacances aussi. Il est temps de revenir à la réalité quotidienne, au travail pour les plus âgés, à l’école pour les plus jeunes. Mais…
Comment conserver la soubressade
Nous vous expliquons ci-dessous coment conserver la soubressade afin qu’elle conserve toutes ses propriétés. Maturation La soubressade étant une charcuterie crue, elle doit être “affinée” avant de pouvoir être…
Binissalem, terre de vins à Majorque
Entre 902 et 1229, ce sont les Arabes qui ont dominé Majorque, et ce sont eux qui ont donné son nom à Binissalem. Mais ce village paisible est aujourd’hui surtout…
Fêtes pour la conquête de Majorque
On dit que le temps passe vite… et bientôt, en septembre 2019, cela fera 790 ans que Jacques Ier, roi d’Aragon, a débarqué à Majorque. Ce fut le début de…
Coca majorquine de trampó
La coca majorquine de trampó est l’une des recettes les plus faciles à réaliser. Recette de la coca majorquine de trampó Ingrédients Il est très important que tous les ingrédients…
Coca majorquine aux poivrons
La coca majorquine aux poivrons rouges grillés est délicieuse, mais elle demande tellement de travail que j’attendais généralement qu’un membre de ma famille la prépare. Cependant, depuis que j’ai reçu…
La coca majorquine
La coca majorquine (tarte salée typique des îles Baléares) comme d’autres aliments, prend tout son sens lorsqu’elle est entourée de convives. Des personnes qui, pour diverses raisons, se réunissent pour…
Les cigales à Majorque : nature, été et sons méditerranéens
Si vous avez passé un été à Majorque, vous vous souvenez sûrement d’un son constant, presque hypnotique, qui accompagne la chaleur et la tranquillité du paysage. Ce n’est pas de…
Les Majorquins de Valence
Les Majorquins de Valence sont les descendants de la population déplacée vers certaines zones de Valence au XVIIe siècle, qui ont été dépeuplées après l’expulsion des Maures. Expulsion des Maures…
Fêtes des Maures et des Chrétiens
Pollensa aujourd’hui La baie de Pollensa et son port sont aujourd’hui des lieux magnifiques pour passer des vacances : de superbes villas et hôtels, des restaurants de qualité et une…
Mourir de succès à Majorque
L’expression « mourir de succès à Majorque » peut sembler étrange. Parfois, la promotion d’un produit est tellement réussie qu’elle s’avère contre-productive. Mourir de succès à Majorque, le porc Negre…
Dignitat i Feina – comment tout a commencé
Dignitat i Feina – comment tout a commencé. Un défi pour le père Tomeu Le père Tomeu célèbre la messe à l’église de Cala Millor. Un jour, trois personnes sont…
Comment on fabriquait les glaces à Majorque il y a 200 ans
Manger une glace est aujourd’hui une habitude courante, mais ce n’était pas le cas à Majorque il y a 200 ans. Se procurer de la glace et fabriquer des glaces…
Le ferreret : l’amphibien endémique de Majorque
Même si tu penses le contraire, je ne suis pas un Martien. Je suis majorquin, très majorquin. Je suis le « Ferreret », un petit amphibien endémique qui ne mesure…
Majorque à deux roues
La grande variété de routes et le climat agréable de l’île ont toujours incité à parcourir Majorque à deux roues, en moto. Mais saviez-vous qu’à Majorque, on fabriquait aussi des…
Comment Jaime Ier a conquis Majorque
Contexte historique Au XIIIe siècle, Majorque était un lieu idéal pour le commerce en Méditerranée, mais elle était aux mains des musulmans. Elle était également un refuge pour les pirates…
De la Corée du Nord à Majorque
Si l’origine était un pays européen quelconque, cet article ne présenterait aucun intérêt, mais le fait qu’il s’agisse de la Corée du Nord à Majorque n’est pas courant. Cependant, l’histoire…
Origine des moulins de Majorque
L’origine des moulins de Majorque. Les premiers moulins que vous verrez en arrivant en avion à Majorque sont ceux du Plà de Sant Jordi. Ils offrent une jolie vue, mais…
Loryc, une voiture fabriquée à Majorque
Connaissez-vous la marque Loryc ? Dans les années 60 et 70 du siècle dernier, des chaussures pour femmes étaient fabriquées sous la marque Loryc. Plus tard, un supermarché du même…
Ron Amazona, une boisson traditionnelle de Majorque
Ron Amazona est une boisson traditionnelle de Majorque obtenue selon des procédés artisanaux. L’alcool de canne à sucre macère dans des fruits sélectionnés de Majorque pendant 12 mois, puis on…
La tradition des pâtés à Majorque
La tradition des pâtés à Majorque a un lien curieux avec la France. Au XIXe siècle, des liens commerciaux se sont noués entre Majorque et la France pour des raisons…
