Cuisinier du “frito de cordero”
Le frit de cordero, également appelé frit de Pasqua ou frit de freixura à Majorque, est l’un des plats les plus traditionnels de la cuisine majorquine. Cette recette généreuse, traditionnellement préparée à Pâques, associe agneau, pommes de terre, légumes de saison, fenouil et épices pour créer un plat riche en saveurs et profondément ancré dans les traditions de l’île. Découvrez comment préparer le véritable frit de cordero et retrouvez chez vous les saveurs authentiques de la gastronomie de Majorque.