Catégorie : Gastronomie

Tipos de sobrasada
Gastronomie Produits de Majorque

Types de soubressade

Les amateurs de bonne cuisine et de bons produits savent généralement très bien dans quel pays ou quelle région ils trouveront la meilleure qualité de ce qu’ils recherchent. Un bon…

Jaume Munar un maestro de la sobrasada
Gastronomie

Jaume Munar un maître de la soubressade

Artisan, maître de la soubressade Jaume Munar, maître de la soubressade, et actuel directeur de l’enterprise Embutidos Munar, a obtenu le titre de MAÎTRE ARTISAN, certifié sous le numéro 1067…

Cómo conservar la sobrasada
Gastronomie

Comment conserver la soubressade

Nous vous expliquons ci-dessous coment conserver la soubressade afin qu’elle conserve toutes ses propriétés.   Maturation La soubressade étant une charcuterie crue, elle doit être “affinée” avant de pouvoir être…