Jaume Munar un maître de la soubressade
Découvrez Jaume Munar, maître artisan de la sobrasada de Majorque, et l’histoire d’une famille qui perpétue depuis 1942 un savoir-faire gastronomique emblématique de l’île. À Porreres, la famille Munar élabore de manière artisanale la célèbre Sobrasada de Mallorca, ainsi que la Sobrasada de Porc Negre, préparée à partir du porc noir, une race autochtone de Majorque. Découvrez une histoire de tradition, de passion et d’exigence qui fait de cette maison familiale une référence de la gastronomie majorquine.