Types de soubressade
Les amateurs de bonne cuisine et de bons produits savent généralement très bien dans quel pays ou quelle région ils trouveront la meilleure qualité de ce qu’ils recherchent. Un bon…
Façons d’apprécier la soubressade
Ceux qui aiment cuisiner disent que plus on en sait, moins on a besoin de suivre strictement une recette précise. En effet, on développe une sorte de « sixième sens…
Œufs brouillés à la soubressade
Les œufs brouillés à la soubressade sont un plat aussi facile à préparer que savoureux. Personnellement, je préfère tout faire frire avec de l’huile d’olive, si possible extra vierge, mais…
Origine de la soubressade
Aujourd’hui, la soubressade nous est très familière, surtout aux Majorquins qui, dans de nombreux cas, la préparent maison. Mais peu connaissent l’origine de la soubressade, qui remonte à des temps…
