Mermeladas y turrones mallorquines. 

Pequeña empresa familiar de reciente creación, fundada por Miquel Casasayas Talens en el pueblo de Bunyola. (Mallorca).

Produce turrones artesanos y confituras tradicionales a partir de frutas locales y almendra de Mallorca, la más apreciada por los mejores artesanos de la elaboración de turrón y pasteleros de toda Europa por su exquisito sabor y textura.

Las confituras se elaboran con frutas locales en su punto óptimo de maduración.

Heredero de las recetas originales de la familia Casasayas, que regentó desde 1890 la famosa confitería Can Frasquet (tan conocida por los sibaritas de Palma) cuya fundación data de 1697.

Turrón de yema artesano

Asociación sin ánimo de lucro fundada por los monjes franciscanos de Artá con el objeto de dar trabajo a personas en situación de exclusión social.

Produce un turrón exquisito con almendra tostada y azúcar, siguiendo una antigua receta familiar del padre Tomeu Pastor, promotor del proyecto social.

El proyecto da trabajo a personas que reciben formación agraria para ocuparse del cuidado de los árboles y recogida de la almendra y algarroba, y a otras que elaboran el ya famoso turrón de almendra tostada mallorquina.

El paisaje de Mallorca también se ve beneficiado por este proyecto al permitir el cuidado de fincas agrarias que se encontraban en estado de abandono.

Postres caseros de Mallorca, la sabia aplicación de la almendra

Empresa familiar fundada en los años 60 por la familia Tudurí, produce artesanalmente postres caseros típicos de Mallorca como el Gató de almendra, la tarta de requesón y el puding tradicional de ensaimada.

La fábrica cuenta con instalaciones modernas y mantiene una elaboración artesanal que, cuidando escrupulosamente el envasado, permite una prolongada conservación del producto sin utilizar conservantes ni aditivos.

El maestro artesano sigue las recetas familiares, utilizando tan solo ingredientes naturales y, siempre que es posible, locales.

Gató de almendra

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