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Gastronomía

Llampuga con pimientos

La receta de la llampuga con pimientos es sencilla. Septiembre es el mes de la llampuga en Mallorca. Aprovecha para preparar esta sabrosa receta de temporada.   La llampuga es…

Festejos y eventos

Binissalem – Fiestas de la vendimia

Julio y Agosto han acabado, las vacaciones también. Toca volver a la realidad cotidiana, al trabajo los mayores, a clase los más jóvenes. Pero Septiembre no es un mes tan…

Gastronomía

Ron Amazona, maneras de disfrutarlo

Cuando viajo a otras ciudades, otras regiones, otros países… aparte de los típicos monumentos y “puntos obligatorios que hay que ver”,  siempre disfruto si puedo descubrir algo más. Y una…

Gastronomía

Receta del tumbet – plato típico de Mallorca

Receta del tumbet   Ingredientes para 6 personas 6 patatas 3 berenjenas 3 calabacines 3 pimientos rojos 3 o 4 ajos Salsa de tomate 1 hoja de laurel en cada…

Gastronomía

Cómo conservar la sobrasada

A continuación os explicaremos cómo conservar la sobrasada para que mantenga sus mejores propiedades.   Curación Al ser la sobrasada un embutido crudo, necesita “curarse” para poder ser consumido con…

vermadors en Binissalem
Lugares

Binissalem … a este pueblo le gusta brindar

Antecedentes A lo largo de la historia, Mallorca, ha sido ocupada por pueblos y civilizaciones muy diversas y  entre los años 902 y 1229 fueron los musulmanes quienes dominaron la…

Gastronomía

Sopas mallorquinas de verano

Sopas mallorquinas de verano Las sopas de verano en Mallorca se toman calientes… a pesar de lo que podáis estar pensando. Sí, sí, en pleno Agosto, resulta difícil de creer,…

Festejos y eventos

La conquista de Mallorca – fiestas en Santa Ponsa

Dicen que el tiempo pasa rápido……y pronto se cumplirán 790 años, en Septiembre de 2019, del desembarco en Mallorca de Jaime I, rey de la corona de Aragón. Fue el…

Gastronomía

Coca mallorquina de trampó

La coca mallorquina de trampó es una de las recetas más sencillas de hacer.   Ingredientes Es muy importante que todos los ingredientes sean de primerísima calidad, porque se refleja…

Gastronomía

Coca mallorquina de pimientos

La coca mallorquina de pimientos rojos asados es riquísima, pero da tanto trabajo, que suelo esperar a que algún familiar la haga. Es, sin duda, mi favorita.   Ingredientes Es…

Gastronomía

La coca mallorquina

El espacio en torno al Mediterráneo, ya sea Grecia, Italia, España .… es bien conocido por múltiples aspectos, y aunque cada país es un mundo, comparten mucho: orígenes culturales, cierta…

Naturaleza

Música estival en Mallorca

Estamos en pleno verano, en Mallorca, no importa si estás en la playa de Es Trenc, si has ido a recoger ciruelas al campo en Petra, si estás dando un…

Tárbena, zona de mallorquines
Historia

Los mallorquines de Valencia

Corría el año 1609, y el rey Felipe III temía que los pobladores de la región de Valencia pudieran sublevarse en algún momento. Aunque oficialmente habían sido cristianizados, muchos mantenían,…

Festejos y eventos

Fiestas de moros y cristianos de Pollensa

La bahía de Pollensa y su puerto son actualmente lugares para pasar unas estupendas vacaciones: magníficas villas y hoteles, restaurantes de calidad y un público tranquilo y selecto. Pero en…

Escasez de porc negre
Gastronomía

Morir de éxito – el Porc Negre mallorquín

El Porc Negre mallorquín, ¿puede morir de éxito? Los resultados de las acciones de promoción resultan, a veces, extraordinariamente desproporcionados; tanto que, en ocasiones, se vuelven contraproducentes.   El porc…

Anécdotas

Dignitat i Feina – así empezó todo

Dignitat i Feina, así empezó todo.   El padre Tomeu da misa en la Iglesia de Cala Millor. Un día se presentaron tres personas a pedirle ayuda diciendo que no…

Oficios

El verano pide … ¡helados!

El verano Mes de Julio en Mallorca, 36 ºC grados de calor, difícil estar sin aire acondicionado, o al menos, con un buen ventilador. El sudor te empapa la frente,…

Naturaleza

Verdoso, ojos grandes… pero ¡No soy un marciano!

Soy mallorquín, muy mallorquín. Tan mallorquín que sólo me encontrareis en Mallorca, pues soy de una especie autóctona de la isla. Soy el “Ferreret”, un pequeño anfibio de tan sólo…

Gastronomía

El aceite de nuestros abuelos

El aceite de nuestros abuelos – recuerdos de mi niñez Recuerdo cuando era un chaval, cómo me gustaba un “pa amb oli” con el aceite con sabor fuerte de la…

moto fabricada en Mallorca
Anécdotas

Mallorca a dos ruedas

¿ Os suenan las marcas Honda, Yamaha, Ducati o BMW ? Efectivamente, son marcas de moto, hoy en día internacionalmente conocidas. ¿ Pero sabías que en Mallorca, y también en…

Historia

Cómo conquistó Jaime I Mallorca

Cómo conquistó Jaime I Mallorca – Antecedentes En el S.XIII, Mallorca era un enclave idóneo para el comercio en el Mediterráneo, pero estaba en manos de los musulmanes. Era además…

Personajes

De Corea del Norte a Mallorca

Mallorca destino multicultural Mallorca ha sido desde siempre un enclave donde han confluido gentes y pueblos de orígenes muy diversos: griegos, fenicios, cartagineses, romanos, vándalos, bizantinos, árabes…… Pero lo que…

Lugares

Origen de los molinos de Mallorca

El origen de los molinos de Mallorca. Los primeros molinos que verás al llegar en avión a Mallorca son los del Plà de Sant Jordi ¿Conoces su origen? ¿Sabías que…

Loryc, el coche mallorquín
Historia

Loryc – un coche fabricado en Mallorca

Un coche fabricado en Mallorca – Loryc Pocos saben que en Mallorca se fabricaron coches entre 1921 y 1929. ¿Os suena la marca Loryc?  En los años 60 y 70…

Ron Amazona, y el rebentat cubano
Gastronomía

Ron Amazona, una bebida tradicional mallorquina

Ron Amazona Obtenida mediante procesos artesanales. El alcohol de caña se macera en frutas selectas de Mallorca durante 12 meses y luego se le añade alcohol de caña y azúcar…

Pate de Munar
Tradiciones y costumbres

La tradición de los patés en Mallorca

Entre Mallorca y Francia se establecieron lazos comerciales durante el siglo XIX por curiosos motivos, y que marcaron para siempre la gastronomía y la industria locales.   En el año…

Cartel de la feria del albaricoque de Porreras
Festejos y eventos

Feria del albaricoque en Porreres

Llega el verano y a todos nos gusta disfrutar de las frutas frescas que nos ofrece esta época: Melones, sandías, cerezas, melocotones, ciruelas, albaricoques……. El albaricoque, fácil de pelar, pequeño…

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