Innovación balear incorporando la tradición gastronómica de Mallorca

Empresa de reciente creación, fundada por Andrés Camarote, produce deliciosas pizzas, pasta y especialidades congeladas listas para cocinar con ingredientes tradicionales de Baleares como la sobrasada de Mallorca, el queso de Mahón, miel de producción local, etc.

Elaboradas mediante un proceso manual con ingredientes naturales, como hechas en casa.

Cuentan con una especialidad con base de galleta Quely.

La innovación y el respeto a la tradición gastronómica local son la base de su éxito.

Pizza en horno de leña

Empresa de nueva creación que produce conservas de tomate, combinando materias primas del campo de Mallorca, como el famoso tomate de ramillete como principal ingrediente (75%).

Empleando solo productos naturales de producción local, sin conservantes ni colorantes artificiales.

Una salsa con multitud de usos en la cocina, da a los platos un toque fresco de huerta.

El tomate de ramillete o “tomàtiga de ramellet” es una variedad de tomate que se produce en Mallorca como cultivo de secano, teniendo un sabor muy característico.

Dispone de su propia marca de garantía: “Tomàtiga de Ramellet de Mallorca”.

La versión picante (suave) combina el tomate de ramillete con el “Pebre de Cirereta” (guindilla local).

Artesanía del olivo

Maestro artesano, heredero de la tradición familiar de la artesanía de la madera de olivo.

La cultura mediterránea del aceite de oliva encuentra su expresión artística en el trabajo artesanal de la madera de olivo.

La madera de olivo, es una madera dura, de poro cerrado, que no absorbe olores y es apto para el contacto con alimentos.

Maderas seleccionadas, secadas de forma natural, y trabajadas artesanalmente que son transformadas en auténticas obras de arte.

La característica veta irregular de la madera de olivo hace de cada pieza una obra de arte única.

Fotografías: Bering Comparini

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies