Podenco ibicenco
Un legado de Egipto Si te digo que las Islas Baleares (Ibiza) y Egipto tienen una conexión muy especial, seguro que te costará creerlo, porque son dos mundos muy diferentes….
Origen de la ensaimada de Mallorca
El origen de la ensaimada de Mallorca ha sido para algunos historiadores un interesante motivo de estudio. Un estudio comparativo de gastronomías históricamente vecinas. El origen de la ensaimada de…
Frit de matances
El frit de matances, o frito de matanzas, es un plato tradicional de Mallorca que se suele comer el día de la matanza del cerdo. Se ofrece a los participantes…
Recuperando variedades antiguas
Variedades antiguas y gastronomía local Desde diversas entidades y agrupaciones locales se están recuperando variedades antiguas de vegetales. Consideramos que estas variedades tienen una importancia clave en la gastronomía local….
Sineu, el pueblo Real de Mallorca
Mallorca es conocida sobre todo por sus playas y su costa, pero en el interior de la isla existen pueblos llenos de historia y tradición. Uno de los más interesantes…
