Fast food a la mallorquina
Quizás te sorprenda el título fast food a la mallorquina, pero en la isla tenemos nuestra propia solución para la vida moderna. Está claro que en cada época hay una nación que es la más poderosa en el mundo y que influye a las demás en manera de ver la vida, cultura, modas, gustos etc,
Lo fue Roma, lo fueron España, Francia e Inglaterra también y actualmente lo es Estados Unidos. Con su poderío militar y económico, sus grandes empresas, su idioma, la industria del cine de Hollywood ….. nos han transmitido muchos conceptos y valores que hoy ya se consideran universales.
El concepto americano
¿Quien no tiene unos jeans en el armario?. ¿Quién no se ha comido una hamburguesa recientemente?
Pero a decir verdad, en temas de gastronomía, los Estados Unidos tienen poco o nada que enseñarnos a los españoles o a los mediterráneos en general. Porque aquí ya tenemos desde hace cientos de años excelentes frutas y verduras, carnes, pescados…..y sobre todo, mucha imaginación para combinarlos. Y sacar productos extraordinarios, simples pero sabrosos.
El cocarroi – fast food a la mallorquina
Aquí en Mallorca tenemos uno de ellos, los Cocarrois, que dicen que es el fast food a la mallorquina.
La palabra es algo peculiar, pero para hacerse una idea fácil viene a ser una empanada hecha de masa de harina de trigo y rellena en su interior. Podrás elegir el más típico, Cocarroi de verduras (A base de acelgas, espinacas, cebolla, y a veces algunos piñones y pasas) o el Cocarroi de cebolla (Con cebolla, tomate y un poco de picante). En algunas panaderías se ofrece la posibilidad de elegir entre masa salada o masa dulce.
Antiguamente era un producto ligado a la época de cuaresma y que muchas amas de casa preparaban por sí mismas. Hoy en día prácticamente todas las panaderías y pastelerías en Mallorca los ofrecen durante todo el año.
Yo tengo mis lugares favoritos para comprarlos, y la verdad es que como comida sana, ligera y fácil para mí no tienen rival.
¡ No dejéis de probarlos si venís a Mallorca !