Fast-food à la majorquine
Le titre « fast food à la majorquine » vous surprendra peut-être, mais sur l’île, nous avons notre propre solution pour la vie moderne. Il est clair qu’à chaque époque, il y a une nation qui est la plus puissante au monde et qui influence les autres dans leur façon de voir la vie, la culture, les modes, les goûts, etc.
Ce fut le cas de Rome, puis de l’Espagne, de la France et de l’Angleterre, et c’est aujourd’hui celui des États-Unis. Grâce à leur puissance militaire et économique, leurs grandes entreprises, leur langue, l’industrie cinématographique hollywoodienne… ils nous ont transmis de nombreux concepts et valeurs qui sont aujourd’hui considérés comme universels.
Le concept américain
Qui n’a pas de jeans dans son armoire ? Qui n’a pas mangé de hamburger récemment ?
Mais à vrai dire, en matière de gastronomie, les États-Unis n’ont pas grand-chose à nous apprendre, à nous Espagnols ou aux Méditerranéens en général. Car ici, depuis des centaines d’années, nous avons d’excellents fruits et légumes, viandes, poissons… et surtout, beaucoup d’imagination pour les combiner. Et obtenir des produits extraordinaires, simples mais savoureux.
Le cocarroi – fast food à la majorquine
Ici, à Majorque, nous en avons un, le Cocarroi, que l’on dit être le fast-food majorquin.
Le mot est quelque peu particulier, mais pour se faire une idée simple, il s’agit d’une sorte de chausson à base de pâte de farine de blé et fourré à l’intérieur. Vous pouvez choisir la plus typique, la
Autrefois, ce produit était associé à la période du carême et beaucoup de femmes au foyer le préparaient elles-mêmes. Aujourd’hui, pratiquement toutes les boulangeries et pâtisseries de Majorque le proposent toute l’année.
J’ai mes endroits préférés pour les acheter, et honnêtement, en tant qu’aliments sains, légers et faciles à préparer, ils sont pour moi sans égal.
Si vous venez à Majorque, ne manquez pas de les goûter !