Frit de matances
El frit de matances es uno de los platos más auténticos de la gastronomía tradicional de Mallorca y una parte inseparable de la antigua tradición de la matanza del cerdo. Preparado con patatas, pimientos, ajo y diferentes cortes de cerdo, este contundente plato reúne en cada bocado la historia, los sabores y las costumbres de la cocina mallorquina. Descubre el origen del frit de matances, cuándo se prepara, sus ingredientes y cómo elaborar esta receta tradicional de Mallorca.