Dignitat i Feina – comment tout a commencé
Dignitat i Feina – comment tout a commencé.
Un défi pour le père Tomeu
Le père Tomeu célèbre la messe à l’église de Cala Millor. Un jour, trois personnes sont venues lui demander de l’aide, affirmant qu’elles n’avaient rien à manger et que personne ne leur donnait de travail. Le père Tomeu a ouvert son réfrigérateur et leur a offert ce qu’il avait. Le lendemain, elles sont revenues avec la même demande, mais le réfrigérateur était vide. Le père Tomeu a pensé qu’il fallait faire quelque chose pour les aider de manière définitive, en donnant à ces personnes dans le besoin la possibilité de gagner leur vie.
Tomeu connaissait la réalité des campagnes majorquines, délaissées, avec des arbres laissés à l’abandon en raison du faible prix de leurs fruits. Ces exploitations agricoles appartiennent parfois à des personnes qui les ont héritées de leurs ancêtres, mais qui n’ont pas poursuivi leur travail.
Idée et présentation de son projet
Il a élaboré un projet visant à convaincre certains de ses paroissiens de céder leurs exploitations d’amandiers et de caroubiers qui n’étaient pas exploitées (le faible rendement et les prix bas rendent souvent cette activité non rentable) afin que ces personnes puissent s’occuper des arbres de ces exploitations et tirer des revenus de la vente de la récolte. Il a obtenu une centaine de fermes en quelques années. Ce fut son premier succès.
Création de l’association Dignitat i Feina
Pour donner corps à son projet et le mener à bien, il crée une association qu’il baptise Dignitat i Feina. Le nom de cette association reflète l’idée fondamentale qui l’a inspirée : la nécessité d’offrir un travail et une dignité à ceux qui en avaient besoin. L’association vend les fruits de la récolte et rémunère ces personnes avec le fruit de leur travail.
Par la suite, il apportera une valeur ajoutée supplémentaire au produit grâce à une ancienne recette familiale, en élaborant son désormais célèbre nougat aux amandes grillées, fabriqué à partir des meilleures amandes, sélectionnées parmi celles qu’ils récoltent eux-mêmes.
Un exemple inspirant de solidarité et d’ingéniosité.
En réalité, ce projet s’appuie depuis le début sur un produit de notre terroir qui jouit d’une renommée internationale : l’amande de Majorque. Suivez le lien pour en savoir plus sur ce produit qui nous est si cher : L’amande de Majorque