Etiqueta: uva autóctona de Mallorca

Callet, la uva del Pla i Llevant de Mallorca
Gastronomía

Callet, la uva del Pla i Llevant de Mallorca

La Callet es una de las variedades de uva autóctonas más representativas de Mallorca y una pieza clave de la tradición vitivinícola del Pla i Llevant. Originaria de la isla y especialmente vinculada a zonas como Manacor y Felanitx, esta uva tinta destaca por sus aromas a frutos rojos, su color rubí y la elaboración de vinos frescos, elegantes y fáciles de beber. Descubre el origen de la uva Callet, sus principales características y qué hace tan especiales a los vinos mallorquines elaborados con esta variedad.

Mantonegro, la variedad de uva más característica de Mallorca
Gastronomía

Mantonegro, la variedad de uva más característica de Mallorca

La Mantonegro es una de las variedades de uva autóctonas más representativas de Mallorca y la protagonista de muchos de los vinos de la D.O. Binissalem-Mallorca. Esta uva tinta, de personalidad mediterránea, da lugar a vinos cálidos, aterciopelados y elegantes, con aromas de fruta madura, ciruela, especias y notas balsámicas. Descubre el origen y las características de la Mantonegro, cómo se elaboran sus vinos y por qué esta variedad es una de las grandes señas de identidad del vino mallorquín.