Etiqueta: receta mallorquina

Sopas mallorquinas de invierno
Gastronomía

Sopas mallorquinas de invierno

Las sopas mallorquinas de invierno constituyen uno de los platos más conocidos y versionados de la gastronomía tradicional mallorquina. Se elaboran con las verduras de que se dispone. Antiguamente se…

Receta de la granada de verduras
Gastronomía

Receta de la granada de verduras de Mallorca

La receta de la granada de verduras de mi madre es laboriosa porque implica variedad de verduras, pero es sencilla de hacer. Un ingrediente principal de este pastel de verduras…

Pa amb oli
Gastronomía

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Pa amb oli, el comodín en la mesa mallorquina Mi abuela era una excelente cocinera, y seguramente la mayoría de mujeres de su época lo fueron. Especialmente porque estaban plenamente…

Receta de llampuga con pimientos
Gastronomía

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La receta de la llampuga con pimientos es sencilla. Septiembre es el mes de la llampuga en Mallorca. Aprovecha para preparar esta sabrosa receta de temporada. La llampuga es un…

Coca mallorquina de pimientos
Gastronomía

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La coca mallorquina de pimientos rojos asados es riquísima, pero da tanto trabajo, que suelo esperar a que algún familiar la haga. Es, sin duda, mi favorita, y reúne a…

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