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Hierbas de Mallorca y anís: por qué cambian de color al añadir agua
Gastronomie

Herbes de Majorque et anis : pourquoi changent-elles de couleur lorsqu’on y ajoute de l’eau ?

Quiconque a déjà goûté des herbes de Majorque ou un verre d’anis allongé à l’eau aura remarqué que la liqueur change d’aspect et devient trouble ou laiteuse. Ce phénomène, communément…