Pendant des siècles, la mer a été la principale voie de communication et de commerce en Méditerranée. Les marins et les marchands passaient de longues journées, voire des mois, à…
Le fonoll marí fait partie de ces plantes qui composent le paysage et la gastronomie traditionnelle de la Méditerranée. À Majorque, il accompagne souvent le célèbre « pa amb oli…
Les soupes majorquines d’hiver constituent l’un des plats les plus connus et les plus déclinés de la gastronomie traditionnelle majorquine. Elles sont préparées avec les légumes disponibles. Autrefois, elles étaient…
Quand on parle de vins, des noms comme Tempranillo, Syrah ou Cabernet Sauvignon nous sont familiers. Cependant, Majorque possède son propre cépage à la personnalité unique : le Mantonegro, un…
