Mois : juin 2020

Antiguos oficios en Búger
Métiers

Les métiers traditionnels de Majorque : les artisans de Búger

Il y a encore quelques décennies à peine, les villages de Majorque formaient de petits mondes autosuffisants. Chacun comptait des artisans spécialisés qui fabriquaient des outils, des ustensiles ou des…

De Majorque à la Californie : l'histoire de Junípero Serra
Personnages

De Majorque à la Californie : l’histoire de Junípero Serra

Junípero Serra était un moine majorquin qui a joué un rôle clé dans l’histoire de la Californie et dans l’expansion des missions aux États-Unis. Grâce au cinéma, nous imaginons la…

Les Français de Cabrera : l'île-prison des soldats de Napoléon
Histoire

Les Français de Cabrera : l’île-prison des soldats de Napoléon

Entre 1809 et 1814, des milliers de soldats français ont été abandonnés sur l’île de Cabrera, au large de Majorque, dans ce qui est considéré comme l’un des épisodes les…

Coca de albaricoque
Gastronomie

Gâteau aux abricots

Le gâteau aux abricots et à la soubressade est un dessert traditionnel de Majorque. Il s’agit d’une coca très moelleuse et sucrée. La combinaison des saveurs obtenue en ajoutant de…

Cómo hacer cocarrois
Gastronomie

Comment faire des cocarrois

Depuis que j’ai commencé à décrire des recettes majorquines, cet article était sur ma liste de choses à faire et, de temps en temps, quelqu’un me rappelait que je devais…