Le tumbet – plat estival
Découvrez le tumbet, l’un des plats d’été les plus emblématiques de la cuisine traditionnelle de Majorque. Cette recette majorquine généreuse et savoureuse associe aubergines, pommes de terre, courgettes et poivrons, le tout nappé d’une délicieuse sauce tomate maison. Découvrez comment préparer un authentique tumbet de Majorque et profitez d’un plat méditerranéen simple et plein de saveurs, à déguster seul ou accompagné de viande, de poisson ou d’œufs.