L’ensaimada de Majorque et sa lointaine cousine, l’ensaymada des Philippines
Saviez-vous que l’ensaymada des Philippines est une lointaine cousine de l’ensaimada de Majorque ? Emblème de la gastronomie majorquine, l’ensaimada a traversé les mers et laissé son empreinte aux Philippines, où elle a évolué pour devenir une pâtisserie très populaire. Découvrez l’histoire fascinante de l’ensaimada de Majorque, son lien avec l’ensaymada philippine et comment une spécialité traditionnelle de l’île s’est transformée à plus de 11 000 kilomètres de distance.