Hidroaviones en Mallorca
Los hidroaviones han tenido por Mallorca un especial interés, gracias a la orografía de su costa
Vuelta a Mallorca en camello
Dicen que los años ’60 fueron la mejor década del siglo XX. Europa poco a poco se iba recuperando de los desastres de la guerra, la economía mejoraba y la…
Primer coche matriculado en España
Primer vehículo matriculado El primer coche matriculado en España, el 31 de Octubre de 1900, se matriculó en Mallorca, obteniendo la placa PM-1. El vehículo era un cuadriciclo de la…
Origen de la ensaimada de Mallorca
El origen de la ensaimada de Mallorca ha sido para algunos historiadores un interesante motivo de estudio. Un estudio comparativo de gastronomías históricamente vecinas. El origen de la ensaimada de…
Recuperando variedades antiguas
Variedades antiguas y gastronomía local Desde diversas entidades y agrupaciones locales se están recuperando variedades antiguas de vegetales. Consideramos que estas variedades tienen una importancia clave en la gastronomía local….
Vikingos en Mallorca
Introducción Cuando se habla de vikingos siempre lo relacionamos con el norte de Europa, pero difícilmente se piensa que haya habido vikingos en Mallorca. Recuerdo que cuando era un niño,…
Las otras ensaimadas
Nunca confundáis las otras ensaimadas con las de Mallorca. Si mencionamos Toledo, Santander, San Sebastián, Ronda, Alcoy… todos tendríamos claro que hablamos de España. Efectivamente, hablamos de España, pero de…
Películas de piratas
Los piratas Recuerdo que cuando era un chaval mis favoritas eran las películas de piratas, y una de las cosas que más me fascinaba era el camarote acristalado del capitán,…
Fast food a la mallorquina
Quizás te sorprenda el título fast food a la mallorquina, pero en la isla tenemos nuestra propia solución para la vida moderna. Está claro que en cada época hay una…
La paloma del anís
Una frase extraña, esa de la paloma del anís. Algunos recordareis el nombre de «Anís la Paloma» La sabiduría popular se mezcla, a veces, con teorías fantásticas que explican misterios…
Eres un buitre
La expresión «eres un buitre» Seguro que si alguien te dice eres un buitre no te va a gustar mucho, porque la palabra buitre en castellano tiene connotaciones bastante negativas. Pero…
Joan Miró y Mallorca
“Isla de la calma”… con ese nombre se conoce también a Mallorca, y seguramente eso es lo que le transmitía nuestra isla a Joan Miró, tranquilidad y mucha paz. Este…
El misterio de la ensaimada
El misterio de la ensaimada hecha en Mallorca Cuántas veces he oído hablar a reposteros y a cocineras de toda la vida del misterio de la ensaimada. Que la ensaimada…
Binissalem – Fiestas de la vendimia
Julio y Agosto han acabado, las vacaciones también. Toca volver a la realidad cotidiana, al trabajo los mayores, a clase los más jóvenes. Pero Septiembre no es un mes tan…
El tumbet – plato de verano
El tumbet – plato de verano por excelencia en Mallorca, está elaborado con verduras como la berenjena, la patata, el pimiento y el tomate. Los mallorquines lo combinamos con cualquier…
Cómo conservar la sobrasada
A continuación os explicaremos cómo conservar la sobrasada para que mantenga sus mejores propiedades. Curación Al ser la sobrasada un embutido crudo, necesita “curarse” para poder ser consumido con seguridad….
Binissalem es tierra de vinos
Si no estás muy familiarizado con Mallorca, quizás no sepas que entre otras cosas, el pueblo de Binissalem es tierra de vinos. Antecedentes A lo largo de la historia, Mallorca,…
Sopas mallorquinas de verano
Las sopas mallorquinas de verano se toman calientes… a pesar de lo que podáis estar pensando. Sí, sí, en pleno Agosto… resulta difícil de creer, pero una vez las pruebas… son…
Fiestas por la conquista de Mallorca
Dicen que el tiempo pasa rápido… y pronto se cumplirán 790 años, en Septiembre de 2019, del desembarco en Mallorca de Jaime I, rey de la corona de Aragón. Fue…
Coca mallorquina de trampó
La coca mallorquina de trampó es una de las recetas más sencillas de hacer. Receta de la coca mallorquina de trampó Ingredientes Es muy importante que todos los ingredientes sean…
Coca mallorquina de pimientos
La coca mallorquina de pimientos rojos asados es riquísima, pero, da tanto trabajo que solía esperar a que algún familiar la hiciera. Sin embargo, desde que me dieron esta receta,…
La coca mallorquina
La coca mallorquina, al igual que otros alimentos, adquiere su razón de ser cuando se rodea de comensales. Personas que por múltiples motivos se reúnen para degustar, compartir y disfrutar….
Música estival en Mallorca
Estamos en pleno verano, y suena una música estival en Mallorca. No importa si estás en la playa de Es Trenc, si estás dando un paseo por el Massanella, o…
Los mallorquines de Valencia
Los mallorquines de Valencia son descendientes de la población desplazada a ciertas zonas de Valencia en el siglo XVII, que quedaron despobladas tras la expulsión de los moriscos. Expulsión de…
Fiestas de moros y cristianos
Pollensa hoy La bahía de Pollensa y su puerto son actualmente lugares magníficos para pasar vacaciones: magníficas villas y hoteles, restaurantes de calidad y un público tranquilo y selecto. Esta…
Morir de éxito en Mallorca
La frase «Morir de éxito en Mallorca» puede parecer extraña. A veces, la promoción de un producto es tan exitosa, que resulta contraproducente. Morir de éxito en Mallorca, el…
Dignitat i Feina – así empezó todo
Dignitat i Feina – así empezó todo. Un reto para el padre Tomeu El padre Tomeu da misa en la Iglesia de Cala Millor. Un día se presentaron tres personas…
El verano pide… helados
El verano Ya lo decía mi abuela cuando llegaba el calor, que el verano pide helados. Poneos en situación… mes de Julio en Mallorca, 36 ºC grados de calor, difícil…
No soy un marciano
Aunque te parezca otra cosa, no soy un marciano. Soy mallorquín, muy mallorquín. Tan mallorquín que sólo me encontrareis en Mallorca, pues soy de una especie autóctona de la isla….
El aceite de nuestros abuelos
El aceite de nuestros abuelos – recuerdos de mi niñez Recuerdo cuando era un chaval, cómo me gustaba un “pa amb oli” con el aceite con sabor fuerte de la…
Mallorca a dos ruedas
La gran variedad de carreteras y el buen clima de la isla, siempre han invitado a recorrer Mallorca a dos ruedas, en una moto. ¿ Pero sabías que en Mallorca,…
Cómo conquistó Jaime I Mallorca
Antecedentes En el S.XIII, Mallorca era un enclave idóneo para el comercio en el Mediterráneo, pero estaba en manos de los musulmanes. Era además un refugio de piratas y corsarios,…
De Corea del Norte a Mallorca
Si el origen fuera cualquier país europeo no sería de interés este escrito, pero que sea de Corea del Norte a Mallorca, no es algo común. Sin embargo, en la…
Origen de los molinos de Mallorca
El origen de los molinos de Mallorca. Los primeros molinos que verás al llegar en avión a Mallorca son los del Plà de Sant Jordi. Hacen una bonita estampa, pero…
Loryc un coche fabricado en Mallorca
¿Os suena la marca Loryc? En los años 60 y 70 del siglo pasado se fabricó calzado para mujer bajo la marca Loryc. Posteriormente, en el mismo lugar abrió un…
Ron Amazona una bebida tradicional de Mallorca
Ron Amazona una bebida tradicional de Mallorca obtenida mediante procesos artesanales. El alcohol de caña se macera en frutas selectas de Mallorca durante 12 meses y luego se le añade…
La tradición de los patés en Mallorca
La tradición de los patés en Mallorca tiene una curiosa conexión con Francia. Entre Mallorca y Francia se establecieron lazos comerciales durante el siglo XIX por curiosos motivos, y que…
